《通知》说，这次专项整治以创建和谐社会为中心，配合自治区成立60周年大庆工作，坚持采取“全区统一领导、各级政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制和“标本兼治，着力治本”的工作方针，在过去3年专项整治成果的基础上，结合自治区食品安全工作特点和实际，继续深入开展“从农田到餐桌”各个环节全方位的食品安全系统整治，努力为自治区各族人民饮食安全提供可靠保障。

    《通知》指出，这次专项整治的主要内容是：加强种植养殖环节监管；加大生产加工环节整治力度；加强食品流通环节监管；加强餐饮消费环节监管；强化畜禽屠宰和酒类流通监管；突出抓好农村牧区食品安全。

    《通知》要求，各地专项整治要和自治区成立60周年大庆食品安全工作相结合。既要有针对性地开展大庆食品安全工作，保证大庆顺利进行，又要充分利用大庆的契机，把专项整治工作推向深入。